無化調スープは静岡県焼津市の鰹節をベースにいりこ•昆布•椎茸のスープてびち•三枚肉•本ソーキの豚肉は醤油糀(しょうゆこうじ)使用ドレッシング、デザートには自家製あま酒を用いて体に優しく、美味しい沖縄そばを提供しております。
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